Foto: de fuentes abiertas
Las tortitas terminadas pueden untarse con mantequilla y espolvorearse con azúcar
Fuente:
Para hacer las tortitas, la masa debe dejarse definitivamente a temperatura ambiente durante 40-50 minutos y mezclarse bien una vez más antes de hornear.
Las tortitas listas se pueden untar con mantequilla y espolvorear con azúcar. Combinan bien con diferentes rellenos, y si se quiere hacer una versión salada, basta con reducir la cantidad de azúcar en la masa.
Receta
Ingredientes:
- harina de maíz – 100 gr;
- leche – 250 ml;
- huevos de gallina – 2 uds;
- azúcar – 2 cdas;
- aceite vegetal – 2 cucharadas;
- sal – una pizca.
Preparación
- Huevos con azúcar y sal, batir con batidora hasta obtener una espuma esponjosa.
- Verter la leche, mezclar, verter la harina de maíz, volver a batir ligeramente con la batidora, verter el aceite vegetal y mezclar.
- Cubrir la masa y dejarla a temperatura ambiente durante 40-50 minutos.
- Calentar bien una sartén, engrasarla ligeramente con aceite vegetal y freír la tortita por ambos lados a fuego medio hasta que esté dorada.
- Colócala en un plato y de la misma manera, sin engrasar la sartén, fríe el resto de las tortitas.
Consejos
- Utilice leche de cualquier contenido graso.
- Antes de hornear cada tortita, remueve la mezcla, ya que la harina de maíz se deposita fácilmente en el fondo.
El sitio no es seguro. Todos tus datos están en peligro: contraseñas, historial del navegador, fotos personales, tarjetas bancarias y otros datos personales serán utilizados por atacantes.
