Foto: de fuentes abiertas
Es fácil de preparar, así que todos podrán volver a complacer a la familia con un postre delicioso
La cazuela de gachas es un antiguo postre ucraniano olvidado, que antes se cocinaba en todas las familias. Es fácil de preparar, así que todo el mundo podrá volver a complacer a la familia con un postre delicioso. Así lo informa RBC-Ucrania con referencia al canal de YouTube «Karpatskiy shkvarki».
Cazuela de mijo con manzanas: receta de un postre olvidado
Ingredientes:
- mijo – 300 g;
- cuajada de leche agria – 250 g;
- crema agria – 2 cdas;
- huevo – 1 pc;
- azúcar – 2 cdas;
- sal – una pizca;
- azúcar vainillado – 10 g;
- frutas y frutos secos;
- manzana – 1 ud;
- pasas sultanas – 50 g;
- arándanos secos – 80-100 g;
- mantequilla – para engrasar;
- sémola – para espolvorear;
- miel – al gusto.
Preparación
- Enjuagar bien el mijo hasta que el agua esté clara. Verter agua hirviendo dos veces durante 5 minutos cada una. Frotar el requesón con azúcar, una pizca de sal y azúcar avainillado. Añadir el huevo, la nata agria y mezclar.
- Rallar la manzana con un rallador grueso, añadir las pasas sultanas y los arándanos. Añadir mijo cocido a la mezcla de cuajada y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con sémola. Colocar la mezcla en el molde y verter encima la mantequilla derretida.
- Hornear a 180°C durante 40 minutos hasta que se dore.
- Antes de servir, rocía el postre con miel si lo deseas. Esto lo hará aún más delicioso y sabroso.
