Foto: de fuentes públicas
Si te encantan las naranjas, esta receta es para ti
Esta magdalena es muy fácil de hacer. Sale precioso, húmedo y con sabor a naranja. Si te gustan las naranjas, esta receta es para ti. Está especialmente bueno el segundo día, ya que se empapa del sirope de naranja y adquiere más sabor.
Receta
Ingredientes:
- harina de trigo – 150 gr;
- huevos de gallina – 2 uds;
- mantequilla – 100 gr;
- azúcar – 130 gr;
- agente leudante – 1 cdta;
- naranja – 1 pieza (grande);
- ralladura de naranja – 1,5 cdta;
- puré de naranja – 50 gr;
- azúcar vainillado – 10 gr;
- sal – una pizca.
Para el glaseado:
- azúcar glas – 30 g;
- zumo de naranja – 15 ml.
Preparación:
- Retire la ralladura de la naranja.
- Exprime el zumo de una mitad de la naranja (para el azúcar glas), pela la otra mitad, córtala en rodajas y haz un puré con la batidora.
- Batir la mantequilla blanda, la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillado con una batidora y, a continuación, añadir los huevos de uno en uno, batiendo cada vez hasta que queden esponjosos.
- Vierta la harina tamizada con la levadura en polvo y la sal por tandas, mezcle, añada la ralladura y el puré de naranja y vuelva a mezclar bien.
- Forrar un molde con papel de horno, colocar la masa y aplanarla.
- Hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 45-50 minutos.
- Sacar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar.
- Para el glaseado: mezclar el zumo de naranja con el azúcar glas.
- Con un pincel de cocina, extiende el glaseado sobre la magdalena completamente enfriada y deja que se endurezca.
Consejos:
- Compruebe el punto de cocción con un palillo de madera o un palillo de dientes.
- Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
