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Esta fruta puede ser indispensable para las personas que tienen problemas con los niveles de glucosa en sangre
Las manzanas son buenas para la salud en general. Esta fruta contiene fibra y antioxidantes y tiene un índice glucémico bajo, lo que es importante para controlar el azúcar en sangre. Health ha descubierto cómo comer manzanas para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud.
Por la mañana o para desayunar
Empieza el día con una manzana: es un alimento bajo en calorías que te ayuda a sentirte saciado durante más tiempo gracias a la fibra que contiene, informó la nutricionista Jacqueline A. Vernarelli. Las manzanas también tienen un índice glucémico bajo y contienen ácido clorogénico, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y evita los picos después de comer.
«Las manzanas son un cómodo alimento bajo en calorías, rico en fibra, vitaminas y antioxidantes que favorecen el corazón, el intestino y el sistema inmunitario. Las manzanas son también una excelente fuente de sustancias antiinflamatorias como la vitamina C y la quercetina», afirma Vernarelli.
Sin embargo, según la nutricionista Lauren Manaker, es poco probable que una manzana tenga un impacto significativo en el metabolismo. Pero una manzana al principio del día puede darte una ligera sacudida para estimular el peristaltismo intestinal.
Antes de comer
«Consumir una manzana durante o antes de una comida equilibrada puede ayudar a suavizar los picos de azúcar en sangre después de comer, ya que la fibra ralentiza la absorción de los hidratos de carbono», explica a Dietitian la nutricionista Morgan Walker.
Incluir una manzana en una comida equilibrada o como tentempié puede ayudar a mantener estables los niveles de energía.
«En lo que respecta al metabolismo, el horario de las comidas no le afecta directamente, las manzanas no aceleran ni ralentizan el metabolismo», añade Walker.
Una manzana de tamaño mediano contiene unos 4-5 gramos de fibra, que mantiene estables los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. Además, la fibra soluble ralentiza la digestión y favorece un equilibrio energético estable, mientras que la insoluble contribuye a una función intestinal saludable.
Antes del entrenamiento
Algunos estudios demuestran que las manzanas pueden ayudarte a aumentar tu energía antes de entrenar. Pero en realidad depende de cómo reaccione tu cuerpo a las manzanas y del tipo de entrenamiento que hagas.
Para algunas personas, puede ser mejor comer una manzana dos o tres horas antes del entrenamiento para dar tiempo al cuerpo a digerirla y absorber la fibra. Pero para otros, cortar una manzana en rodajas antes de un entrenamiento proporciona energía extra, dijo la nutricionista Ashley Koff a The Nutritionist.
Además del impulso energético que aportan los azúcares naturales, la fibra te ayudará a mantener estables los niveles de azúcar en sangre para que no te quedes sin energía durante el entrenamiento.
Con otros platos o como tentempié después de cenar
Incluir manzanas en cualquier comida es una gran idea, según la nutricionista Ann VanBeber.
Si tienes antojo de algo dulce después de cenar, una manzana puede ser una forma sana de satisfacer tus ansias de dulce, añadió Walker.
Cuando quieras
«Yo siempre digo que el mejor momento para comer una manzana es cuando más probabilidades hay de comerla. Para algunas personas es más fácil comer una manzana por la mañana, mientras que otras prefieren esperar y disfrutarla como tentempié por la tarde. Si una manzana forma parte de una dieta equilibrada y sana, no me preocupa demasiado cuándo comerla», dice Manaker.
También recomienda comer las manzanas con piel, ya que es una fuente de fibra.
